全国農村旅行ビデオ会議の企画づくり実際に静岡や山梨で活動する方々と都内近郊を結んでビデオ会議。今後、都市と農村の交流や移住促進のため、各地を結んでビデオ会議を実施する計画を話し合いました。
飲食店さんでお料理を食べながら「経営の実際」についてお伺いする野菜直売＆カフェ経営をしたい受講生の方とともに菜園クラブ会員が運営する飲食店さんへ。お料理を食べながら、経営の実際についてお話をお伺いしました。
農村旅行活動の団体名をみんなで考える都内から農業体験・実習に通う農村旅行の活動について、みんなで案を出し合い、実際に「団体名」をつけて、活動が始められるような体制を作りました。
ツルクビカボチャのお料理と科学受講生の方が交流している農家さんの在来品種「ツルクビカボチャ」。データを調べて特性をチェック。イタリアン・シェフにお料理していただき、食べながら、普及方法を議論しました。
竹林再生の方法は？宮城県内にあるご実家の遊休農地の活用や周辺の竹林の再生についてのご相談を受けて、活動についてのアイデアをみんなで出し合いました。
畑でお料理。カレーに向くジャガイモは？新規就農を目指す方が育てているジャガイモを使って畑でお料理教室。事前にダンシャクとメークインの違いについて、研究データ等を元に勉強、畑で両方の品種を収穫、カレーやサラダを作って比較しました。
